Il famoso "microclima Valtellinese", ingrediente più unico che raro, è l'ideale per la stagionatura dei salumi. Selezioniamo con cura i produttori locali, i quali ci forniscono costantemente bresaola, salami fatti come da tradizione con le migliori carni di manzo e suino, crudo culatello della valle, lardo, pancetta, coppa e altro ancora per far conoscere il territorio partendo dai sapori nostrani.
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raro prodotto artigianale di qualità
 Bresaola nostranella
€ 26,60 650g
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da antiche ricette nasce un gusto unico Crudo Valtellina
€ 19,60 750g
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salame valtellinese tradizionale, manzo e suino Salame Valtellinese
€ 13,40 470g
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antipasto, pranzo, cena, pic-nic... per ogni occasione Slinzega
€ 17,50 450g
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 leggermente affumicato, sapore dolce e caratteristico Speck delle Alpi
€ 22,50 1000g
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sapore selvatico ben strutturato Salamino di Cervo
€ 6,90 160g
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fetta magra ed equilibrata dal gusto deciso
 Bresaola di cavallo
€ 29,60 650g
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Sale
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salametto valtellinese tradizionale: manzo e suino Salametto Valtellinese
€ 3,90 € 3,51 - 10% 140g
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punta d'anca di alta qualità bresaola valtellina
€ 59,40 1500g
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nutriente, profumo dolce e caratteristico
 Coppa
€ 26,50 1000g
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Più unico che raro, il microclima locale garantisce la buona riuscita Violino di Capra
€ 88,00 1850g
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esalta il gusto di una pancetta sensazionale Pancetta pepata
€ 11,90 500g
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non può mancare in un classico antipasto valtellinese Lardo aromatizzato
€ 21,00 1000g
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migliori carni magre di coscia di suino  Salamino delle Alpi
€ 10,90 340g
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accurata selezione, salagione artigianale, stagionatura nei crotti Brisaola di Chiavenna
€ 28,60 600g
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si scioglie in bocca, irresistibile Pancetta affumicata
€ 13,50 500g
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sapore deciso, intenso e marcato Mortadella di Fegato
€ 9,80 500g
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immancabile per antipasti, ideale in cucina Pancetta dolce
€ 22,00 1000g
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