Il famoso "microclima Valtellinese", ingrediente più unico che raro è l'ideale per la stagionatura dei salumi. Selezioniamo con cura i produttori locali, i quali ci forniscono costantemente bresaola, salami fatti come da tradizione con le migliori carni di manzo e suino, crudo culatello della valle, lardo, pancetta, coppa e altro ancora per far conoscere un territorio partendo da sapori nostrani.
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fetta magra ed equilibrata
 Bresaola di cavallo
€ 27,50 650g
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Sale
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salame valtellinese tradizionale, manzo e suino Salame Valtellinese
€ 13,40 € 12,06 - 10% 470g
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sapore selvatico ben strutturato Salamino di Cervo
€ 6,90 160g
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antipasto, pranzo, cena, pic-nic... per ogni occasione Slinzega
€ 11,40 350g
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da antiche ricette nasce un gusto unico Crudo Valtellina
€ 31,80 1250g
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raro prodotto artigianale di qualità
 Bresaola nostranella
€ 23,60 650g
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salametto valtellinese tradizionale: manzo e suino Salametto Valtellinese
€ 3,90 140g
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punta d'anca di alta qualità bresaola valtellina
€ 54,00 1500g
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nutriente, profumo dolce e caratteristico
 Coppa
€ 24,50 1000g
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Più unico che raro, il microclima locale garantisce la buona riuscita Violino di Capra
€ 69,00 1750g
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esalta il gusto di una pancetta sensazionale Pancetta pepata
€ 9,90 500g
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non può mancare in un classico antipasto valtellinese Lardo aromatizzato
€ 10,50 500g
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migliori carni magre di coscia di suino e pancetta Salamino delle Alpi
€ 10,90 340g
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accurata selezione, salagione artigianale, stagionatura nei crotti Brisaola di Chiavenna
€ 24,40 650g
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si scioglie in bocca, irresistibile Pancetta affumicata
€ 13,50 € 11,48 - 15% 500g
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sapore deciso, intenso e marcato Mortadella di Fegato
€ 18,20 € 15,47 - 15% 1000g
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 leggermente affumicato, sapore dolce e caratteristico Speck delle Alpi
€ 22,50 1000g
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