Il famoso "microclima Valtellinese", ingrediente più unico che raro, è l'ideale per la stagionatura dei salumi. Selezioniamo con cura i produttori locali, i quali ci forniscono costantemente bresaola, salami fatti come da tradizione con le migliori carni di manzo e suino, crudo culatello della valle, lardo, pancetta, coppa e altro ancora per far conoscere il territorio partendo dai sapori nostrani.
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raro prodotto artigianale di qualità
 Bresaola nostranella
€ 28,20 650g
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da antiche ricette nasce un gusto unico Crudo Valtellina
€ 41,40 1500g
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salame valtellinese tradizionale, manzo e suino Salame Valtellinese
€ 14,20 470g
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prodotto artigianale, punta d'anca di altissima qualità bresaola di montagna
€ 81,20 1800g
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antipasto, pranzo, cena, pic-nic... per ogni occasione Slinzega
€ 18,50 450g
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 leggermente affumicato, sapore dolce e caratteristico Speck delle Alpi
€ 22,50 1000g
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Sale
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 affumicato, sapore intenso e deciso Speck Artigianale
€ 17,00 € 15,30 - 10% 500g
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immancabile per antipasti, ideale in cucina Pancetta arrotolata
€ 20,60 1000g
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sapore selvatico ben strutturato Salamino di Cervo
€ 7,40 160g
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fetta magra ed equilibrata dal gusto deciso
 Bresaola di cavallo
€ 32,90 650g
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fetta magra ed equilibrata dal gusto deciso
 Magatello di cavallo
€ 32,90 650g
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salametto valtellinese tradizionale: manzo e suino Salametto Valtellinese
€ 3,90 140g
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punta d'anca di alta qualità bresaola valtellina
€ 69,30 1500g
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Sale
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nutriente, profumo dolce e caratteristico
 Coppa
€ 29,90 € 26,91 - 10% 1000g
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Più unico che raro, il microclima locale garantisce la buona riuscita Violino di Capra
€ 65,00 1250g
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esalta il gusto di una pancetta sensazionale Pancetta pepata
€ 11,90 500g
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non può mancare in un classico antipasto valtellinese Lardo aromatizzato
€ 23,80 1000g
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accurata selezione, salagione artigianale, stagionatura nei crotti Brisaola di Chiavenna
€ 29,00 600g
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si scioglie in bocca, irresistibile Pancetta affumicata
€ 15,70 500g
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sapore deciso, intenso e marcato Mortadella di Fegato
€ 11,30 500g
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immancabile per antipasti, ideale in cucina Pancetta dolce
€ 20,60 1000g
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