accurata selezione, salagione artigianale, stagionatura nei crotti
Brisaola Artigianale di Chiavenna
Formato
1000g 1500g 2000g Effettua la selezione
€ 48,00
I prezzi sono IVA inclusa
BRISOALA ARTIGIANALE DI CHIAVENNA. PUNTA D'ANCA
Ancora oggi utilizziamo il metodo artigianale, antico e segreto, per conservare al meglio il taglio di carne: sale, aromi, erbe di montagna e vino. Non vengono usati conservanti. Tanta passione e amore per un prodotto tradizionale ricco di sapori, ideale per l'alimentazione di tutti i giorni. Il taglio da 1000 e 2000 grammi hanno un diametri di circa 10 cm., intera è 2 kg. e meta è 1 kg.
I tagli da 1500 grammi e 4500 grammi hanno un diametro di circa 16 cm. Ideale per tagliare con affettatrice.
Chi vuole una Brisaola intera è pregato di contattarci, il peso varia da 3,5 a 5,0 kg.
Prodotto artigianale: peso variabile Il peso del prodotto può variare di un 10% rispetto a quello indicato poiché tutti i prodotti sono tagliati a mano o soggetti a stagionatura naturale.