Vecchio, saporito, da abbinare ad un buon vino valtellina doc

Casera DOP vecchio

€ 7,90
I prezzi sono IVA inclusa
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Il Valtellina Casera DOP è un formaggio che vanta una secolare tradizione casearia. Se stagionato oltre 180 giorni, si arricchisce di aromi e profumi che ricordano la frutta secca mentre la sua pasta diventa dorata, friabile e consistente. Un tempo il Valtellina Casera veniva prodotto nei mesi invernali quando le mandrie, tornate dagli alpeggi, riposavano nelle stalle. Oggi è prodotto tutto l’anno. Il nome deriva da “casera”, la cantina in cui si conservano i formaggi per la stagionatura.
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Maggiori informazioni sulle spedizioni
Prodotto artigianale: peso variabile
Ingredienti
latte vaccino, sale, caglio.
Valore Energetico (kj/kcal)
1693KJ/407KCAL
Grassi (gr)
32 g
Di cui acidi grassi saturi (gr)
20 g
Carboidrati (gr)
2 g
Di cui zuccheri (gr)
1 g
Fibre Alimentari (gr)
0 g
Proteine (gr)
30 g
Sale (gr)
0,5 g
Conservazione
conservare a temperatura controllata da +4 a +8°C
I valori nutrizionali sono per 100gr di prodotto.