Più unico che raro, il microclima locale garantisce la buona riuscita
Violino di Capriolo
€ 125,00
I prezzi sono IVA inclusa
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Il violino è ricavato dalla spalla o dalla coscia di capriolo. Noi proponiamo alla nostra clientela solo la coscia. I pezzi vengono messi in salamoia, aromatizzati con aglio, spezie naturali e vino rosso. La stagionatura, che preferibilmente sui tiene nei tipici Crotti, dura alcuni mesi. La pezzatura varia da 1,35 kg. a 1,60 kg. per questo motivo il prezzo può variare, in funzione del peso.
NB CONSIGLIAMO DI PRENOTARE IN LARGO ANTICIPO.
nb. DISPONIBILITA' LIMITATA!!
Prodotto artigianale: peso variabile Il peso del prodotto può variare di un 10% rispetto a quello indicato poiché tutti i prodotti sono tagliati a mano o soggetti a stagionatura naturale.