sapore selvatico ben strutturato
Il salamino di cervo è prodotto con carni magre di cervo e carni di suino macinate a pasta medio-fine, aromatizzate solo con sale, spezie di qualità, aromi naturali e vino, insaccate in budello naturale legato a mano.
Per 100 g di prodotto finito sono stati utilizzati 71 g di carne di cervo e 84 g di carne di suino 100% italiana, sale, vino, destrosio, saccarosio, aromi naturali, spezie acido ascorbico(E300)nitrato di potassio(E252). Prodotto senza glutine.