cantina ASCESA

Rosso di Valtellina Superiore DOCG -ascesa-

750 ml
€ 27,10
I prezzi sono IVA inclusa
Ascesa è una sfida, coltivare vigneti manualmente come in Valtellina si fa da sempre, senza l’aiuto di macchine, ma con la consapevolezza che le mille sfumature della Chiavennasca (come è chiamato il Nebbiolo in Valle) ci ripagheranno di tutti gli sforzi.Zone coltivate Sassella-Grumello(480-550 slm); l’età media delle vigne va dai 25 agli 80 anni; VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea senza utilizzo di lieviti selezionati, a seguire una macerazione di 22 giorni sulle bucce; AFFINAMENTO: malolattica in acciaio inox, successivamente in barriques di rovere francesce(75% barriques di 3°-4° passaggio, 25% barriques nuove) per 12 mesi.
Limitazione spedizione alcolici In Europa spediamo un massimo di 6 bottiglie per ordine.
In Italia nessun limite.
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Spedizioni in Italia in 24/48h Spediamo in tutta Italia dal lunedì al mercoledì.
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Annata
2018
Vol
13,50%
Ingredienti
Uva: qualità Nebbiolo (Chiavennasca).
Temperatura di servizio
16° C.
Conservazione
conservare in luogo fresco ed asciutto e al riparo da luce diretta.